A sárgába hajló erdeinkben a szemfüles túrázó, mint egy jó mókus, igazán bespájzolhat télire, hiszen potyog a mogyoró, érik a szeder és lassan megcsípi a dér a kökényt is. Az igazi konyhatündérek azonban valami mást keresnek, nem az ágakat, hanem inkább a talajt fürkészik, míg tele nem szedik vesszőkosaraikat. Bizony, elstartolt az őszi gombaszezon! A hűvösebb nappalokkal és a nedvességet jobban megtartó talajjal igazi kánaán nyílik az őszi gombafajok számára.

Ha biztosra szeretnénk menni, a gombaszedést érdemes szerda-csütörtök magasságára tenni, mert addigra újranőhetnek a hétvégi forgalom után a gombatelepek. Természetesen itt is él a medvehagyma-szezon idején is meglévő szabály: napi 2 kiló/fő a szedhető mennyiség, fajtától függetlenül.

A tudósok a összes gombafajta számát 2.5 millióra teszik, holott mindössze 155.000 fajtát azonosítottak be eddig. Ebből is látszik, hogy a kezdő gombásznak nincs egyszerű dolga, de szerencsére a mobiltelefonok világában is van tuti segítségünk: zsákmányunkat a Pécsi Vásárcsarnokban bevizsgáltathatjuk. Gombaszezonban (májustól november végéig) hétfőtől szombatig 5:00 és 13:00 óra között, vasárnap pedig 17:00-19:00 óra között díjmentesen megszűrik a saját szedésű gombáinkat.

Mi haszna a mérgező gombáknak?

Ha sem állat, sem ember nem eheti meg a mérgező fajokat, akkor mégis mi hasznuk van? Nagyon is sok! A gombák szimbiózisban élnek a fákkal a gyökérzetük által, ezt a kapcsolatot nevezzük mikorrhizának. A gomba szénhidrátot és aminosavakat kap a fától, cserébe segít neki vizet és tápanyagot felvenni és mivel nem csak egy fával van kapcsolatban, afféle kommunikációs csatornaként is működik egy-egy fa között. Ezért kéri minden szezonban a Duna-Dráva Nemzeti Park Igazgatósága, hogy a mérgező gombákat ne tapossuk el, hiszen erdeink egyik legfontosabb melósai hevernek a lábaink alatt. Fontos tehát, hogy a leszedett gombákat vizsgáltassuk be minden esetben, az ott maradókat pedig hagyjuk szépen békén.

Az év gombája

Az év gombája a csoportos csiperke, amely bár ehető, védett faj, természetvédelmi értéke 5000 forint. Ha megtaláljuk, hagyjuk termőhelyén! A Magyar Mikológiai Társaság 2006 óta hirdeti meg az év gombáját. A mozgalom célja, hogy felhívja a figyelmet arra, hogy a természet csodái nem mindig hatalmasak és látványosak, néha kicsit le kell hajolni értük.